「食」により「人と社会と地球」の健康を創造するためのバイオ技術研究会（仮称）設立準備勉強会　第4回

Summary

このスクリプトは、松本先生の専門分野である動物性大気光学、特に昆虫ビジネス研究開発プラットフォームに関する講演を要約しています。松本先生は、昆虫の食用や飼料用リソースの実現に向けた国内外の動きを紹介し、安全基準やリスク評価の重要性を強調。また、国際協力と国内の取り組みを通じて、昆虫を有効に利用する将来の展望についても触れています。

Takeaways

• 🎓 松本先生は大阪府立大学大学院で獣医解剖学を学び、後に香川大学から博士の学位を取得し、香川大学で現在も活躍しています。
• 👨‍🏫 松本先生の専門分野は動物性大気光学であり、現在は昆虫ビジネス研究開発プラットフォームの議長代行を務めています。
• 🌐 松本先生は昆虫の食用や飼料用流の実現に向けた国内外の動きを牽引しており、特に国内での活動が活発です。
• 📈 松本先生は技術革新をテーマに講演し、社会実装や国際連携の重要性を強調しています。
• 🌍 世界中のプラットフォーム活動やガイドラインの整備について説明しており、特にヨーロッパのガイドラインの厳格さを触れています。
• 📝 松本先生は、昆虫を食糧や家畜の飼料として利用する際の安全性やリスク評価の重要性を語っています。
• 🚀 松本先生は、新しい食品や飼料の開発に向けて、国内の規制やガイドラインを整備し、国際基準に合わせる必要性を提唱しています。
• 🔬 研究者として、松本先生は昆虫の飼料としての利用や堆肥化、病原菌の管理など、多岐にわたる研究を行っています。
• 🌿 資源循環や環境保護の観点から、昆虫の利用が環境に与える影響についても考察しています。
• 🤝 松本先生は、学界、産業界、行政機関など各方面と協力して、昆虫の有効利用を促進する取り組みを行っています。
• 🔍 最後に、松本先生は、将来の展望として、昆虫の利用に関する研究やガイドラインの進展を期待しています。

Q & A

松本先生の専門分野は何ですか？

松本先生の専門分野は動物性大気光学で、現在は昆虫ビジネス研究開発に従事しています。

松本先生はどのような役職を務めていますか？

松本先生は昆虫ワーキングチーム議長代行など、昆虫の食用飼料用流の実現に向けた動きを牽引する重要な役職を務めています。

松本先生はなぜ昆虫ビジネスに興味を持ちましたか？

松本先生は昆虫ビジネスに興味を持ち、国内の動きを牽引するようになった理由は、昆虫の潜在的な栄養価や環境への影響が少ないことです。

松本先生が関与する昆虫ビジネス研究開発プラットフォームの目的は何ですか？

そのプラットフォームの目的は、昆虫の利用を促進し、食品や飼料の供給に役立てる研究開発を進めることです。

松本先生はどのようにして昆虫ビジネスの安全性を高めると述べていますか？

松本先生は、厳格な規制に従いながらも、新しい知識や技術を取り入れて安全性を高める必要があると述べています。

松本先生が提唱する昆虫ビジネスの安全性に対する考え方はどのようなものですか？

松本先生は、昆虫ビジネスの安全性を高めるためには、国際的な基準に従いながら、国内の具体的な状況に応じたアプローチが重要だと提唱しています。

松本先生はどのようにして昆虫ビジネスの国際協力を促進する予定ですか？

松本先生は、国際会議やシンポジウムを通じて、他の国との交流を深め、知識や経験を共有することで昆虫ビジネスの国際協力を促進する予定です。

松本先生が関与する昆虫ビジネス研究開発プラットフォームでは、どのような成果が報告されていますか？

プラットフォームでは、昆虫の飼料や食品としての利用に関するガイドラインや標準を策定し、その成果が報告されています。

松本先生はどのようにして昆虫ビジネスの社会的な認知を高める予定ですか？

松本先生は、教育や宣伝活動を通じて、昆虫ビジネスの利点や重要性を広く伝えることで、社会的な認知を高める予定です。

松本先生の講演では、昆虫ビジネスの未来についてどのような展望を示しましたか？

松本先生は、昆虫ビジネスが持続可能な食品や飼料の供給に貢献し、環境保護にも寄与する重要な役割を果たすと未来を見据えています。